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金釵石斛廠家
金釵石斛與鐵皮石斛的異同

金釵石斛與鐵皮石斛的異同

2021-05-20

鐵皮石斛金釵石斛具有相似的藥效,且藥用價值都是極高的。

鐵皮石斛是蘭科植物鐵皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的干燥莖。11月至翌年3月采收,除去雜質,剪去部分須根,邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀,烘干;或切成段,干燥或低溫烘干,前者習稱“鐵皮楓斗”(耳環石斛);后者習稱“鐵皮石斛”。

金釵石斛為蘭科植物金釵石斛Dendrobium nobile Lindl的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或干燥莖。全年均可采收,鮮用者除去根和泥沙;干用者采收后,除去雜質,用開水略燙或烘軟,再邊搓邊烘曬,至葉鞘搓凈,干燥。

金釵石斛


金釵石斛和鐵皮石斛到底有何差異呢?

一、有效成分含量。石斛屬植物標志性成分是石斛堿,具有抗腫瘤、增強機體免疫能力、抗衰老、抗氧化、降血糖、保護神經系統等作用。石斛堿的含量越高,味道越苦。金釵石斛石斛堿的含量多于鐵皮石斛,因此金釵石斛嘗起來比鐵皮石斛苦。石斛堿含量越高,其藥用價值也越高。而鐵皮石斛多糖含量比較多,所以鐵皮石斛膠多,有粘性。

二、鮮品味道。鐵皮石斛和金釵石斛味覺感受差異很大。新鮮的鐵皮石斛莖,含有豐富的石斛多糖,吃在嘴里,稍有粘稠感,會粘牙,久嚼無渣滓,有淡淡的青草香甜味。而金釵石斛的鮮品莖呈綠色,味道微苦。

  三、用藥部位二者很相似。兩種石斛的花、莖、葉,均含有較多的藥物成分,都可以利用。鐵皮石斛的花、葉可以制茶,莖可以榨汁、做菜、加工成粉末等。而金釵石斛花的原花青素類成分很高,近年來也被廣泛開發。

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